番茄资本主要涉及餐饮品牌、餐饮供应链及农业&食品科技方向的投资，核心团队在餐饮产业深耕多年，深谙餐饮行业的发展规律及趋势，积累了丰富的餐饮投资经验，建立了极强的行业认知，并构建了非常强的餐饮产业投资能力，在餐饮行业建立了广泛的影响力。

番茄资本对拟投资的项目，在投资前将会有针对性地提供各种深度赋能支持，如：战略梳理、课程培训、食品安全评估、人才推荐、上市规划、供应链资源对接等等，帮助拟投项目解决实际问题，获得拟投项目创始人的认可，并获得首轮投资机会。

番茄资本希望投资到“用强光照射巨人的阴影”的品牌，即能够站在巨人的对立面思考问题，不是简单的模仿者，而是该品类头部品牌的颠覆者—能找到头部在位品牌基于其核心竞争力带来的问题面，提出针对该问题的最优解决方案，聚焦所有资源和能力进行针对性投入，从而与该头部品牌形成差异竞争并赢得市场。